ผงแอสตาแซนธินสามารถใช้กับปลาได้หรือไม่?

ใช่.ผงแอสตาแซนธิน เป็นคีโตคาโรทีนอยด์ธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในฐานะส่วนผสมชั้นนำในสูตรอาหารปลา ผงแอสตาแซนธินธรรมชาติมีประโยชน์อย่างมากในการเลี้ยงปลา ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงสีปลา เพิ่มความสามารถในการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และเพิ่มความทนทานต่อความเครียด

ผงแอสตาแซนธินสามารถใช้กับปลาได้หรือไม่?

ใช่แล้ว มาดูกันว่าเหตุใดผงแอสตาแซนธินจึงสามารถใช้กับปลาได้

คืออะไรแอสตาแซนธิน?

แอสตาแซนธินมีสูตรโมเลกุล C₄₀H₅₂O₄ และมีน้ำหนักโมเลกุล 596.85 โครงสร้างประกอบด้วยวงแหวนไอโอโนน - สองวงเชื่อมโยงกันด้วยสายโซ่โพลีอีน การมีพันธะคู่แบบคอนจูเกตหลายพันธะทำให้มีลักษณะเป็นสีแดง-ถึง-สีชมพู ผงแอสตาแซนธินบริสุทธิ์นี้เป็นเม็ดสีที่ละลายได้ในไขมัน- ซึ่งไม่ละลายในน้ำแต่ละลายได้สูงในตัวทำละลายอินทรีย์

แหล่งธรรมชาติส่วนใหญ่ได้แก่ Haematococcus pluvialis, Phaffia rhodozyma และแบคทีเรียในทะเลบางชนิด ในบรรดาผู้ผลิตผงแอสตาแซนธินธรรมชาติของจีน แหล่งที่มาจาก Haematococcus pluvialis มีมูลค่าสูงเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เหนือกว่า

Guanjie Biotechnology Co., Ltd. เป็นหนึ่งในผู้ผลิตผงแอสตาแซนธินของจีนที่ได้รับความไว้วางใจ ดำเนินธุรกิจในฐานะโรงงานผงแอสตาแซนธินระดับมืออาชีพและโรงงานผงแอสตาแซนธินธรรมชาติ โดยจัดหาข้อกำหนดเฉพาะตั้งแต่ 1.5% ถึง 10%

ไม่ว่าลูกค้าต้องการผงแอสตาแซนธินขาย ผงแอสตาแซนธินในสต็อก หรือผงแอสตาแซนธินธรรมชาติในสต็อก Guanjie Biotech มอบโซลูชันการจัดหาที่ยืดหยุ่น

ประโยชน์ของแอสตาแซนธินผงสำหรับปลาคืออะไร?

ปลาไม่สามารถสังเคราะห์แอสตาแซนธิน เดอ โนโวได้ และต้องได้รับจากการให้อาหาร หลังจากการย่อยอาหาร แอสตาแซนธินจะจับกับไขมันและขนส่งไปยังเนื้อเยื่อ เช่น ผิวหนัง กล้ามเนื้อ และรังไข่

สำหรับปลาแซลมอน เช่น ปลาแซลมอนแอตแลนติกและเรนโบว์เทราท์ ซัพพลายเออร์ผงแอสตาแซนธินธรรมชาติมักแนะนำ 40–80 มก./กก. ในอาหารเพื่อให้ได้สีที่เหมาะสมที่สุด

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าหลังจากให้อาหารแอสตาแซนธินผงจากธรรมชาติขายส่งเป็นเวลา 6-8 สัปดาห์ ปริมาณแอสตาแซนธินในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะสูงถึง 5-8 มก./กก.

หลักฐานเกี่ยวกับหน้าที่หลักและผลของแอสตาแซนธินผงในปลา

• ฟังก์ชั่นระบายสีเนื้อ:

แอสตาแซนธินเป็นวัตถุดิบโดยตรงสำหรับสีส้ม-สีแดงของกล้ามเนื้อปลาแซลมอน ผู้บริโภคมีความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับความลึกของสีแดงที่แตกต่างกัน ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงพาณิชย์ มาตรฐานสีเนื้อสัตว์มักจะอิงตามมาตราส่วน Roche Color Card (20–28 คะแนน) หรือการ์ดการวัดสี SalmoFan™ การทดลองที่มีการควบคุมหลายรายการแสดงให้เห็นว่ากลุ่มทดลองที่เสริมด้วยผงแอสตาแซนธินธรรมชาติ (40 มก./กก.) พบว่าค่าสีเพิ่มขึ้นจาก 22 เป็น 27 ภายใน 10 สัปดาห์ ในขณะที่กลุ่มควบคุมที่ไม่มีแอสตาแซนธินยังคงอยู่ที่ 22–23

• การป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น:

ปลาในสภาพแวดล้อมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นต้องเผชิญกับความเครียด เช่น ความหนาแน่นของฝูงปลาสูง การขนส่ง และความผันผวนของอุณหภูมิของน้ำ สภาวะเหล่านี้นำไปสู่ระดับที่เพิ่มขึ้นของสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS) ทำให้เกิดการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ความเสียหายของ DNA และการหยุดชะงักของความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ แอสตาแซนธินช่วยลดระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ (MDA) โดยการขับออกซิเจนเสื้อกล้ามและอนุมูลอิสระ การศึกษาเกี่ยวกับปลาโครเกอร์สีเหลืองขนาดใหญ่ (Larimichthys crocea) แสดงให้เห็นว่าการเติมผงแอสตาแซนธิน 100 มก./กก. ลงในอาหารจะช่วยลดระดับ MDA ในตับได้ 32% ในขณะที่เพิ่มการทำงานของซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD) ได้ 18%

• การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน:

แอสตาแซนธินสามารถควบคุมการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกัน-ในปลา รวมถึงความสมดุลระหว่างปัจจัยที่ก่อให้เกิดการอักเสบ (IL-1 , TNF- ) และปัจจัยต้านการอักเสบ (IL-10) ในแบบจำลองเซบาริช การให้อาหารที่เสริมด้วยแอสตาแซนธิน 50 มก./กก. เป็นเวลาสี่สัปดาห์ติดต่อกันช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตจากการติดเชื้อ Aeromonas hydrophila ได้ถึง 27%

• ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการปรับปรุงประสิทธิภาพการสืบพันธุ์:

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าแอสตาแซนธินมีผลดีต่ออัตราการเติบโต แต่ผลที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับอัตราส่วนสารอาหารของอาหารหลัก ในปลาปอมเฟรตรูปไข่ (Trachinotus ovatus) การเติมผงแอสตาแซนธิน 80 มก./กก. สามารถเพิ่มอัตราการเติบโตจำเพาะ (SGR) ได้ประมาณ 9% ในการสืบพันธุ์พ่อแม่พันธุ์ แอสตาแซนธินสามารถปรับปรุงคุณภาพไข่ อัตราการปฏิสนธิ และความสามารถในการฟักไข่ ตัวอย่างเช่น การเติมแอสตาแซนธิน 100 มก./กก. ลงในอาหารพ่อแม่พันธุ์เรนโบว์เทราท์ จะทำให้อัตราการปฏิสนธิเพิ่มขึ้นจาก 72% เป็น 84%

วิธีการเพิ่มผงแอสตาแซนธินถึงปลาสายพันธุ์ต่างๆ?

ค่าข้างต้นอ้างอิงจากรายงานทางวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์และแนวปฏิบัติด้านการกำหนดสูตรเชิงพาณิชย์ ปริมาณที่แท้จริงควรได้รับการปรับให้เหมาะสมตามองค์ประกอบอาหารสัตว์ขั้นพื้นฐาน คุณภาพน้ำในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และข้อกำหนดสีของตลาดเป้าหมาย

วิธีการเลือกผงแอสตาแซนธิน?

เมื่อเลือกผู้จำหน่ายผงแอสตาแซนธิน ผู้ผลิตอาหารปลาควรคำนึงถึงพารามิเตอร์คุณภาพต่อไปนี้:

• ปริมาณแอสตาแซนธิน:

ตรวจพบโดยใช้โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง- (HPLC) ปริมาณจริงควรอยู่ในช่วงเบี่ยงเบนจากค่าที่ติดป้ายกำกับ (โดยปกติจะน้อยกว่าหรือเท่ากับ ±10%)

• อัตราส่วนทรานส์/ไซโซเมอร์:

Natural astaxanthin is predominantly all-trans (>90%) โดยไอโซเมอร์ซิสแสดงฤทธิ์ทางชีวภาพลดลง

• ขีดจำกัดของโลหะหนัก:

สารหนู น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 มก./กก. ตะกั่ว น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 มก./กก. ปรอท น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05 มก./กก. แคดเมียม น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 มก./กก.

• ตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยา:

จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000 CFU/g ต้องตรวจไม่พบ Escherichia coli และ Salmonella

Guanjie Biotech จำหน่ายผลิตภัณฑ์ผงแอสตาแซนธินจำนวนมาก โดยแต่ละชุดมาพร้อมกับ-รายงานการทดสอบของบุคคลที่สามซึ่งครอบคลุมพารามิเตอร์ที่ระบุทั้งหมด บริษัทได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ISO 22000 และ HACCP ฐานลูกค้าของบริษัทครอบคลุมกว่า 100 ประเทศทั่วโลก โดยนำเสนอข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์รวมถึงความเข้มข้น 1.5%, 2.5%, 5% และ 10%

บทสรุป

ผงแอสตาแซนธินเป็นสารเติมแต่งอาหารปลาAผงสตาแซนทินสามารถใช้กับปลาได้. ผงแอสตาแซนธินธรรมชาติมีประสิทธิภาพตามกลไกทางชีวเคมีที่ชัดเจนและข้อมูลการทดลองเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่กว้างขวาง ปริมาณที่เหมาะสม เทคโนโลยีการประมวลผลอาหารสัตว์ที่มีความเสถียร และการจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูง-คือเงื่อนไขหลักสามประการในการประกันประสิทธิผล ผู้ผลิตอาหารปลาควรพัฒนาแผนการใช้แอสตาแซนธินทางวิทยาศาสตร์โดยพิจารณาจากสายพันธุ์ปลาเป้าหมาย แบบจำลองการทำฟาร์ม และความต้องการของตลาด

สำหรับลูกค้าที่กำลังมองหาผงแอสตาแซนธินธรรมชาติขายส่ง ผงแอสตาแซนธินจำนวนมาก หรือราคาผงแอสตาแซนธินที่แข่งขันได้ การทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ผงแอสตาแซนธินธรรมชาติของจีนที่มีประสบการณ์เป็นสิ่งสำคัญ

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปแบบการกำหนดสูตรเฉพาะสำหรับผงแอสตาแซนธินในอาหารปลาต่างๆ การทดสอบตัวอย่าง หรือการซื้อจำนวนมาก โปรดติดต่อ Guanjie Biotech อีเมล์สอบถามธุรกิจ: info@gybiotech.com.

อ้างอิง

[1] Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006) แอสตาแซนธิน แคโรทีนอยด์ที่มีศักยภาพต่อสุขภาพของมนุษย์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ยาทางทะเล, 4(3), 144–152.

(2) ลอเรนซ์, RT, & Cysewski, GR (2000) ศักยภาพทางการค้าของสาหร่ายขนาดเล็ก Haematococcus ในฐานะแหล่งแอสตาแซนธินตามธรรมชาติ แนวโน้มเทคโนโลยีชีวภาพ, 18(4), 160–167

[3] Li, J., & Olsen, RE (2015) ผลของแอสตาแซนธินในอาหารต่อการสร้างเม็ดสีและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันในปลาแซลมอน โภชนาการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, 21(5), 1–12.

[4] Torrissen, OJ, & Christiansen, R. (1995) ข้อกำหนดสำหรับแคโรทีนอยด์ในอาหารปลา วารสาร Ichthyology ประยุกต์, 11(3–4), 225–230.

[5] วัง X. และคณะ (2019) การเสริมอาหารด้วยแอสตาแซนธินช่วยเพิ่มสถานะต้านอนุมูลอิสระใน Larimichthys crocea วิทยาภูมิคุ้มกันของปลาและหอย, 86, 116–124

[6] Chien, YH, & Shiau, SY (2005) ผลของการเสริมแอสตาแซนธินต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ในปลา การวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, 36(11), 1063–1071.

[7] บีเยอร์เค็ง, บี. (2008). แคโรทีนอยด์ในโภชนาการและการสร้างเม็ดสีของปลา การวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, 39(3), 269–276.

[8] เอกสารทางเทคนิคของ FAO (2021) กลยุทธ์ทางโภชนาการในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: การเสริมแคโรทีนอยด์และสุขภาพของปลา องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ.