Urolithin A (UA)เป็นสารที่ผลิตโดย microbiota ลำไส้ผ่านการเปลี่ยนแปลงของ ellagitannins และกรดเอลลาจิคสารประกอบที่พบในผลไม้และถั่วบางชนิด ทับทิมอุดมไปด้วย ellagitannins ซึ่งนำไปสู่การเก็งกำไรเกี่ยวกับบทบาทของพวกเขาในการผลิตผง urolithin เป็นกลุ่ม อย่างไรก็ตามทับทิมตัวเองไม่ได้มี urolithin A. โดยตรงพวกเขาให้สารตั้งต้นที่แบคทีเรียในลำไส้เปลี่ยนเป็น UA บทความนี้สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างทับทิมและ Urolithin A.
คืออะไรUrolithin A?
Urolithin A เป็นสารประกอบ postbiotic ซึ่งหมายความว่าผลิตโดยการเผาผลาญของจุลินทรีย์ในลำไส้ มันเป็นของคลาสของสารประกอบที่รู้จักกันในชื่อ urolithins ซึ่งได้มาจาก ellagitannins - โพลีฟีนอลมากมายในทับทิมวอลนัทและผลเบอร์รี่ กระบวนการแปลงเกี่ยวข้องกับ:
•การบริโภค ellagitannins จากอาหารเช่นทับทิม
•ไฮโดรไลซิสเป็นกรดเอลลาจิคในลำไส้
•การเผาผลาญจุลินทรีย์โดยแบคทีเรียในลำไส้เฉพาะ (เช่น Gordonibacter spp.) เข้าสู่ urolithins ส่วนใหญ่ urolithin A และ urolithin B.
ผง urolithin A จำนวนมากได้รับความสนใจจากการต่อต้าน - อายุ, ต่อต้าน - การอักเสบและกล้ามเนื้อ - คุณสมบัติเพิ่มคุณสมบัติทำให้เป็นเรื่องของการวิจัยที่กว้างขวาง
ทับทิมมี urolithin A โดยตรงหรือไม่?
ไม่ทับทิมไม่มี urolithin A ตามธรรมชาติ แต่พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย ellagitannins ซึ่งถูกเผาผลาญเป็น UA โดยแบคทีเรียในลำไส้ ความสามารถในการผลิต urolithin จำนวนมากผงแตกต่างกันไปตามบุคคลเนื่องจากความแตกต่างในองค์ประกอบ microbiota ในลำไส้ บางคนเป็น "ผู้ผลิตสูง" ของ UA ในขณะที่คนอื่นอาจผลิตได้เพียงเล็กน้อย
อะไรภายในทับทิม?
Pomegranate Arils, Peel และ Juice เป็น ellagitannin - อุดมไปด้วย Ellagitannin ที่โดดเด่นคือ punicalagin พร้อมกับแทนนินไฮโดรไลซ์อื่น ๆ และกรดเอลลาจิคฟรี [1] โพลีฟีนอลขนาดใหญ่เหล่านี้ดูดซึมไม่ดีในลำไส้เล็ก พวกเขาส่วนใหญ่เดินทางไปยังลำไส้ใหญ่ที่ซึ่งจุลินทรีย์ไปทำงาน urolithin จำนวนมากผงไม่ใช่ส่วนประกอบของทับทิม มันเป็นลำไส้ดาวน์สตรีม - microbial metabolite ที่เกิดขึ้นหลังจากที่คุณกินสารตั้งต้นเหล่านั้น ความแตกต่างนี้ - สารตั้งต้นในผลไม้กับเมตาโบไลต์ที่ทำในลำไส้ใหญ่ของคุณ - เป็นศูนย์กลางในการทำความเข้าใจวิทยาศาสตร์และการตลาด [2]
จาก punicalagin ถึง urolithin A
ในลำไส้ใหญ่ anaerobes บางอย่าง cleave ellagitannins →ปล่อยกรด ellagic →ตามลำดับลดลงและ dehydroxylate มันไปยังตระกูลของ urolithins (urolithin D → C → A / B / isourolithins) ซึ่งส่วนใหญ่ปรากฏในการไหลเวียน UA เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สุดท้ายในมนุษย์และมีฤทธิ์ทางชีวภาพในรูปแบบการทดลอง คีย์ urolithin - การผลิตแท็กซ่ารวมถึง Gordonibacter urolithinfaciens, Gordonibacter Pamelaeae และ Eggerthellaceae อื่น ๆ ; สายพันธุ์เพิ่มเติมที่มีความสามารถในการเข้าถึง UA ได้รับการรายงาน (เช่น Enterococcus Faecium FUA027) แม้ว่าจุลินทรีย์เต็มรูปแบบและเอนไซม์ยังคงถูกแมป งานกลไกล่าสุดคือการแก้ไข dehydroxylases เฉพาะที่ขับเคลื่อนการก่อตัวของ UA [4]
ทำไมไม่มีคนมากมายทำ ua จากทับทิม?
ไม่ใช่ทุกคนที่โฮสต์จุลินทรีย์ที่เหมาะสม การศึกษาของมนุษย์ระบุ metabotypes สามอย่างต่อเนื่องหลังจากการบริโภค ellagitannins [5]
• um - a: ผลิตส่วนใหญ่ ua,
• um - b: ผลิต isourolithin a และ urolithin b (ua น้อย),
• UM-0: ผลิต urolithins ที่ตรวจพบได้
ฟีโนไทป์เหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงการมีอยู่/ขาดและความอุดมสมบูรณ์ของ urolithin - การผลิตแบคทีเรีย; พวกเขาอธิบายว่าทำไมบางคนถึงแสดงพลาสมา UA ที่แข็งแกร่งหลังจากทับทิมในขณะที่คนอื่นไม่แสดง [6] ขึ้นอยู่กับปริมาณและเวลามีเพียงส่วนน้อยของบุคคลที่ได้รับ urolithin จำนวนมากการได้รับผงจากทับทิมเพียงอย่างเดียว
การศึกษาการให้อาหารของมนุษย์แสดงให้เห็น?
การศึกษาจลนพลศาสตร์แบบคลาสสิก: เมื่ออาสาสมัครที่มีสุขภาพดีดื่มน้ำทับทิมหรือใช้สารสกัดจากทับทิมนักวิจัยตรวจพบเมตาโบไลต์ urolithin (ส่วนใหญ่คอนจูเกต) ในพลาสมาและชั่วโมงปัสสาวะต่อมา - ไม่ใช่เพราะน้ำผลไม้ ที่สำคัญขนาดมีความแปรปรวนสูงในผู้คนและเวลา การทดลองบางครั้งรายงานว่าประมาณ 40% ของผู้เข้าร่วมข้ามเกณฑ์การไหลเวียนของ UA ในวันหลังจากการให้บริการทับทิมเดียวในขณะที่หลายคนยังคงต่ำหรือไม่สามารถตรวจจับได้ [7]
การกระจายเนื้อเยื่อ
นอกเหนือจากพลาสม่า/ปัสสาวะแล้วเมตาโบไลต์ urolithin ที่ได้มาจากสารตั้งต้นทับทิมได้รับการตรวจพบในเนื้อเยื่อลำไส้ใหญ่และต่อมลูกหมากในการตั้งค่าทางคลินิกตอกย้ำว่าการเผาผลาญของลำไส้ใหญ่เป็นศูนย์กลางและ urolithins สามารถเข้าถึงเนื้อเยื่อเป้าหมายเป็นคอนจูเกต [8]
การวิจัย
บรรทัดล่างจากการศึกษาการให้อาหาร
ทับทิมส่งสารตั้งต้นไม่ใช่ UA
ตรวจพบ urolithin A ผง A หลังจากไอดี=ความสำเร็จของโฮสต์ - microbiome ไม่ใช่ผลไม้
ความแตกต่างระหว่างบุคคลมีขนาดใหญ่ Metabotype และ Microbiome Health ครองผลลัพธ์
ทำไมความแตกต่างจึงมีความสำคัญ?
บางครั้งผง urolithin A ถูกอธิบายว่าเป็น "metabolite ทับทิม" ซึ่งถูกต้องทางชีวภาพ แต่ทำให้เข้าใจผิดหากตีความว่า "ทับทิมมี UA" การทบทวนที่เชื่อถือได้และแหล่งอ้างอิงเน้นว่า urolithins เป็นผลิตภัณฑ์ของการเผาผลาญจุลินทรีย์ในลำไส้และไม่ได้อยู่ในอาหารทั่วไป (รวมถึงทับทิม) [9] นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมโปรไฟล์การวิเคราะห์ของน้ำทับทิมและสารสกัดพูดถึง ellagitannins และกรดเอลลาจิค - ไม่ใช่ urolithin A.
การผลิตเชิงพาณิชย์ของ urolithin A
เนื่องจากการผลิตผงจำนวนมากขึ้นอยู่กับ microbiota ในลำไส้ซึ่งแตกต่างกันไปในหมู่บุคคลการผลิตสังเคราะห์จึงกลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสริมที่สอดคล้องกัน บริษัท อย่าง Guanjie Biotech ซึ่งเป็นผู้จัดหา urolithin A จำนวนมากใช้วิธีการผลิตการสังเคราะห์ทางเคมีเพื่อผลิต - ความบริสุทธิ์ urolithin A ผงสำหรับการวิจัยและการใช้งานด้านโภชนาการ
ข้อดีของการสังเคราะห์สารเคมี
ความบริสุทธิ์และความสอดคล้องสูงเมื่อเทียบกับการหมัก - ที่ได้รับ UA
ความสามารถในการปรับขนาดสำหรับการใช้งานอุตสาหกรรมและเภสัชกรรม
เป็นอิสระจากความแปรปรวนของ microbiota ในลำไส้ทำให้มั่นใจได้ว่าการใช้ยาที่เชื่อถือได้
บทสรุป
ทับทิมไม่มีผง urolithin A จำนวนมากโดยตรง แต่ให้ ellagitannins ที่จำเป็นสำหรับการผลิตจุลินทรีย์ การวิจัยเน้นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของ UA แต่การผลิตแต่ละตัวแตกต่างกันไปตามแบคทีเรียในลำไส้ สำหรับการเสริมมาตรฐานการสังเคราะห์ UA - เช่นที่ผลิตโดย Guanjie Biotech ซึ่งเป็น Urolithin จำนวนมากซัพพลายเออร์โดยใช้วิธีการผลิตการสังเคราะห์ทางเคมี - เสนอทางเลือกที่เชื่อถือได้ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานการรักษาของ UA และปรับปรุงการผลิตสื่อกลาง - การผลิตสื่อกลาง ยินดีต้อนรับสู่การสอบถามกับเราที่info@gybiotech.com.
การอ้างอิง
[1] González - Sarrías, A. , et al. (2010) วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 58 (7), 4004-4012 [ดอย: 10.1021/jf1001938]
[2] Seeram, NP, และคณะ (2005) วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 53 (16), 6469-6474 [ดอย: 10.1021/jf050466p]
[3] Selma, MV และคณะ (2014) การวิจัยด้านโภชนาการและอาหารโมเลกุล, 58 (6), 1199-1211 [doi: 10.1002/mnfr .. 201300863]
[4] García - Villalba, R. , et al. (2017) พรมแดนในจุลชีววิทยา, 8, 766. [ดอย: 10.3389/fmicb.2017.00766]
[5] Tomás - Barberán, Fa, et al. (2017) วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 65 (8), 1612-1620 [ดอย: 10.1021/acs.jafc.6b05476]
[6] Cortés - Martín, A. , et al. (2020) สารอาหาร, 12 (5), 1335. [DOI: 10.3390/NU12051355]
[7] Nuñez - Sánchez, Ma, et al. (2015) การวิจัยด้านโภชนาการและอาหารโมเลกุล, 59 (8), 1569-1582 [ดอย: 10.1002/MNFR 201500167]
[8] Andreux, PA, และคณะ (2019) การเผาผลาญธรรมชาติ, 1 (6), 595-603 [ดอย: 10.1038/s42255-019-0073-4]
[9] แผง EFSA เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหาร (2018) EFSA Journal, 16 (5), E05246 [ดอย: 10.2903/j.efsa.2018.5246]
