แอสตาแซนธินดีกว่า CoQ10 หรือไม่?
ไม่มีสิ่งใดที่ 'ดีกว่า' อย่างแน่นอนระหว่างทั้งสอง แต่เหมาะกับเป้าหมายการกำหนดสูตร สถานการณ์การใช้งาน และประชากรเป้าหมายที่แตกต่างกัน
อะไรคือคุณสมบัติของแอสตาแซนธินและโคเอ็นไซม์คิวเท็น?
• แอสตาแซนธิน
ผงแอสตาแซนธินบริสุทธิ์อยู่ในคลาสย่อยแซนโทฟิลล์ในตระกูลแคโรทีนอยด์ มีสูตรโมเลกุลคือ C40H52O4 น้ำหนักโมเลกุลของมันคือ 596.85 กรัมต่อโมล วงแหวนแต่ละอันประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกซิลหนึ่งกลุ่มและกลุ่มคีโตนหนึ่งกลุ่ม กลุ่มเหล่านี้สร้างโครงสร้างลูกโซ่พันธะคู่แบบคอนจูเกต
โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์มีอยู่ในสเตอริโอไอโซเมอร์สามชนิด: (3S, 3'S), (3R, 3'R) และ (3R, 3'S) แอสตาแซนธินธรรมชาติส่วนใหญ่มาจาก Haematococcus pluvialis แบบฟอร์ม (3S, 3'S) เป็นประเภทหลัก มีสัดส่วนมากกว่า 95% ของแอสตาแซนธินตามธรรมชาติ แอสตาแซนธินเป็นไขมัน-ละลายได้ มันไม่ละลายในน้ำ จะปรากฏเป็นสีม่วง-แดงในตัวทำละลายอินทรีย์
• โคเอ็นไซม์คิวเท็น
โคเอนไซม์คิวเท็นมีชื่อเรียกอีกอย่างว่ายูบิควิโนน มีสูตรโมเลกุลคือ C59H90O4 น้ำหนักโมเลกุลคือ 863.36 กรัม/โมล โครงสร้างประกอบด้วยวงแหวนเบนโซควิโนนและโซ่ด้านข้างที่ไม่ชอบน้ำพร้อมไอโซพรีน 10 ยูนิต
โคเอนไซม์คิวเท็นส่วนใหญ่มีอยู่สองรูปแบบ: ยูบิควิโนน (รูปแบบออกซิไดซ์) และยูบิควินอล (รูปแบบรีดิวซ์) นอกจากนี้ มันยังละลายในไขมัน-และแทบไม่ละลายในน้ำอีกด้วย โคเอ็นไซม์บริสุทธิ์ Q10 ปรากฏเป็นผงผลึกสีเหลืองหรือสีส้ม
• อิทธิพลของความแตกต่างเชิงโครงสร้างต่อฟังก์ชัน
แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์มีพันธะคู่แบบคอนจูเกตแบบยาว พร้อมด้วยพันธะคู่แบบคอนจูเกต 13 พันธะ โครงสร้างนี้ให้ความสามารถในการแยกตำแหน่งของอิเล็กตรอนที่แข็งแกร่ง มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โครงสร้างวงแหวนเบนโซควิโนนของโคเอ็นไซม์คิว 10 ช่วยให้โคเอ็นไซม์มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการขนส่งอิเล็กตรอนภายในเซลล์ แอสตาแซนธินมีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 69% ของโคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์ ที่ความเข้มข้นของโมลาร์เท่ากัน แอสตาแซนธินจะให้โมเลกุลจำนวนมากขึ้น
การเปรียบเทียบกลไกและความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระ
• กลไกการกำจัดอนุมูลอิสระ
ผงแอสตาแซนธินธรรมชาติทำงานผ่านเส้นทางการต้านอนุมูลอิสระหลักสองเส้นทาง: การดับออกซิเจนสายเดี่ยวโดยตรงและการไล่อนุมูลอิสระ แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์จะส่งพลังงานไปยังออกซิเจนเดี่ยวและกลับสู่สถานะพื้นดิน จากนั้นแอสตาแซนธินจะปล่อยพลังงานที่ดูดซึมออกมาหลังจากเข้าสู่สถานะแฝด ไม่ได้ใช้ในระหว่างกระบวนการนี้ จึงสามารถทำงานซ้ำๆ ได้
โคเอ็นไซม์คิว 10 ทำงานผ่านความสามารถของวงจรรีดอกซ์เป็นหลัก รูปแบบยูบิควิโนนจะรับอิเล็กตรอนและเปลี่ยนเป็นยูบิควินอล ยูบิควินอลสามารถลดอนุมูลอิสระของไขมันเปอร์ออกไซด์และไอออนซูเปอร์ออกไซด์ได้โดยตรง โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์ยังทำหน้าที่เป็นตัวพาอิเล็กตรอนในห่วงโซ่การขนส่งอิเล็กตรอนแบบไมโตคอนเดรีย มันถ่ายโอนอิเล็กตรอนจากคอมเพล็กซ์ I และ II ไปยังคอมเพล็กซ์ III
• ข้อมูลเชิงปริมาณเกี่ยวกับความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
การศึกษาในหลอดทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผงแอสตาแซนธินธรรมชาติมีความสามารถในการดับออกซิเจนในสายเดี่ยวได้ดีกว่าแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ จากค่า TEAC (ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับ Trolox) แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีประมาณ 100 เท่า โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์มีค่า TEAC สูงกว่าวิตามินอีประมาณ 1.5 ถึง 3 เท่า
การเปรียบเทียบเฉพาะแสดงอยู่ด้านล่าง:
|
ตัวชี้วัด: |
แอสตาแซนธิน |
Q10 |
|
ค่าคงที่อัตราการดับออกซิเจนของเสื้อกล้าม (kq, ×10^9 M⁻¹s⁻¹) |
ประมาณ 31.0 น |
ไม่พบข้อมูลการดับโดยตรงที่มีนัยสำคัญ |
|
ความสามารถในการยับยั้งเปอร์ออกซิเดชันของไขมัน (IC50, μM) |
0.2 - 0.5 |
5.0 - 10.0 |
|
การลดความสามารถในการดูดซับอนุมูลอิสระ (ORAC, μmol TE/g) |
ประมาณ 2,800 |
เกี่ยวกับ 300 - 500 |
หมายเหตุ: ข้อมูลเหล่านี้มาจากการทดสอบในหลอดทดลองมาตรฐาน ผลกระทบที่แท้จริงในระบบทางชีววิทยาอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากความแตกต่างในการดูดซึม
• ความแตกต่างในจุดเกิดเหตุ
แอสตาแซนธินประกอบด้วยพันธะคู่แบบคอนจูเกตที่ช่วยให้สามารถขยายชั้นเมมเบรนได้ ปลายขั้วของโมเลกุลจะอยู่ในบริเวณที่ชอบน้ำทั้งสองด้านของเมมเบรน สายโซ่ไม่มีขั้วจะเข้าสู่ชั้นลิพิด โครงสร้างนี้ให้ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของแอสตาแซนธินผ่านเมมเบรน สามารถป้องกันทั้งด้านในและด้านนอกของเมมเบรนจากการเกิดออกซิเดชัน
โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์มีสายด้านข้างที่ไม่ชอบน้ำซึ่งยึดไว้ในเยื่อหุ้มไมโตคอนเดรียชั้นใน อุปกรณ์ Golgi และเยื่อไลโซโซม แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์ส่วนใหญ่ออกฤทธิ์ภายในระบบเมมเบรนภายในเซลล์ Coenzyme Q10 มีความเข้มข้นสูงในไมโตคอนเดรีย มีส่วนร่วมโดยตรงในการขนส่งอิเล็กตรอนระหว่างการผลิต ATP ดังนั้นฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจึงแข็งแกร่งกว่าในบริเวณไมโตคอนเดรีย
การดูดซึมและการเผาผลาญการดูดซึม
• การดูดซึมแอสตาแซนธิน
แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์มีอยู่ในแหล่งธรรมชาติในรูปแบบอิสระและเอสเทอริฟายด์ แอสตาแซนธินจาก Haematococcus pluvialis ส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปแบบโมโนเอสเทอร์และไดเอสเทอร์ หลังจากการกลืนกิน เอนไซม์ย่อยอาหารจะสลายรูปแบบเหล่านี้ให้เป็นแอสตาแซนธินอิสระ จากนั้นจะรวมตัวกับเกลือน้ำดีและถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก แอสตาแซนธินเข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางระบบน้ำเหลือง การดูดซึมของมันต่ำ ประมาณ 1%–3% ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับแคโรทีนอยด์ ครึ่ง-ชีวิตของมันคือประมาณ 16–24 ชั่วโมง การบริโภคในแต่ละวันช่วยรักษาระดับให้คงที่ในร่างกาย
• การดูดซึมโคเอ็นไซม์คิว10
การดูดซึมผงโคเอ็นไซม์ Pure Q10 ยังขึ้นอยู่กับกระบวนการไมเซลล์ไลเซชันด้วย ยูบิควิโนนที่ลดลงจะมีการดูดซึมได้สูงกว่ายูบิควิโนนที่ถูกออกซิไดซ์ การดูดซึมสัมบูรณ์ของโคเอ็นไซม์ Q10 อยู่ที่ประมาณ 2% ถึง 5% หลังจากการดูดซึม โคเอ็นไซม์คิวเท็นจะเข้าสู่ตับผ่านทางระบบน้ำเหลือง จากนั้นจึง-หลั่งออกมาเป็นไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก- โคเอนไซม์คิวเท็นกระจายไปทั่วร่างกาย ความเข้มข้นที่สูงขึ้นจะพบได้ในหัวใจ ไต และตับ ครึ่งชีวิตพลาสมา-คือประมาณ 33 ถึง 48 ชั่วโมง
• เทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึม
ทั้งแอสตาแซนธินธรรมชาติและโคเอ็นไซม์คิว 10 มีความสามารถในการละลายไขมันสูงและมีอัตราการดูดซึมต่ำ เพื่อปรับปรุงการดูดซึม อุตสาหกรรมได้พัฒนาเทคโนโลยีการกำหนดสูตรหลายอย่าง
Guanjie Biotech สามารถจัดหาวัตถุดิบเชิงพาณิชย์สำหรับเทคโนโลยีเหล่านี้ได้
ความคงตัวและความเข้ากันได้ของสูตรผสม
• ความคงตัวของแอสตาแซนธิน
แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์ไวต่อแสง ความร้อน ออกซิเจน กรดแก่ และไอออนของโลหะบางชนิด ในสารละลาย การย่อยสลายแอสตาแซนธินเป็นไปตาม-ลำดับจลนศาสตร์ลำดับแรก อัตราการย่อยสลายจะเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 ถึง 2 เท่าเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นทุกๆ 10 องศา
แอสตาแซนธินไม่เสถียรต่ำกว่า pH 3.0 มีความเสถียรมากกว่าในสภาวะที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย โดยมีช่วง pH 4.0–7.0 แอสตาแซนธินสลายตัวได้เร็วกว่าในระบบที่ใช้น้ำมัน-มากกว่าในรูปแบบผง เว้นแต่จะมีการเติมส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี ปาลมิเตต หรือ EDTA
• ความคงตัวของโคเอ็นไซม์คิว10
โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์มีความไวต่อแสงและออกซิเจน อย่างไรก็ตาม มีความคงตัวต่อความร้อนได้ดีกว่าแอสตาแซนธิน มันยังคงมีเสถียรภาพในสภาวะแห้งต่ำกว่า 80 องศา รูปแบบยูบิควิโนนสามารถย่อยสลายได้ภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง แต่ยังคงความเสถียรในช่วง pH 4.0–7.0
โคเอ็นไซม์คิว10มีความคงตัวปานกลางในระบบน้ำมัน การเติมโทโคฟีรอลผสมสามารถช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันได้
• คำแนะนำในการกำหนดสูตร
สำหรับแคปซูลอ่อน:
ส่วนผสมทั้งสองทำงานได้ดี แอสตาแซนธินจากธรรมชาติบริสุทธิ์ต้องการแคปซูลทึบแสงและปกป้องแสง โคเอ็นไซม์คิว10 สามารถใช้แคปซูลใสหรือกึ่ง-โปร่งใสได้
สำหรับเครื่องดื่ม:
ทั้งสองต้องการอิมัลชันหรือไมโครแคปซูล แอสตาแซนธินมีความไวต่อ pH- รักษา pH ไว้ระหว่าง 4.0 ถึง 6.0
สำหรับแท็บเล็ต:
หลีกเลี่ยงความชื้นสูง ใช้การเคลือบหรือแกรนูลแห้ง
สำหรับเครื่องสำอาง:
แอสตาแซนธินอาจเปลี่ยนสีได้ โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์ออกฤทธิ์น้อย
แอสตาแซนธินและโคเอ็นไซม์คิวเท็นปลอดภัยหรือไม่?
• แอสตาแซนธิน:
ในสหรัฐอเมริกา แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์มีสถานะ GRAS และใช้ในอาหารและอาหารเสริม สหภาพยุโรปอนุมัติให้เป็นอาหารใหม่โดยจำกัดปริมาณรายวันอยู่ที่ 8–12 มก. จีนแนะนำน้ำมันแอสตาแซนธินจาก Haematococcus pluvialis มากถึง 24 มก./วัน ญี่ปุ่นยังอนุญาตให้ใช้ การศึกษาแสดงให้เห็นความปลอดภัยที่ดี ไม่มีรายงานผลข้างเคียงที่ร้ายแรงที่ 12 มก./วัน เป็นเวลา 12 สัปดาห์
• โคเอ็นไซม์คิวเท็น:
โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์ได้รับการรับรองอย่างกว้างขวางและมีประวัติด้านความปลอดภัยที่แข็งแกร่ง แม้แต่ 1,200 มก. ต่อวันเป็นเวลา 6 เดือนก็ไม่พบผลข้างเคียงที่ร้ายแรง อาการไม่สบายท้องเล็กน้อยอาจเกิดขึ้นได้ในบางคน
ยังไงTo เลือก Astaxanthin และ Coenzyme Q10 อย่างไร?
จากประสบการณ์ในการให้บริการลูกค้าจากอุตสาหกรรมต่างๆ Guanjie Biotech ให้ข้อเสนอแนะดังต่อไปนี้:
• บริษัทด้านอาหารและเครื่องดื่มที่เน้นประโยชน์ใช้สอย:
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน้นเรื่องสุขภาพดวงตา การดูแลผิว หรือ-การฟื้นฟูหลังการออกกำลังกาย แอสตาแซนธินสามารถให้การสนับสนุนการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์ได้ สำหรับผลิตภัณฑ์แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์ที่เน้นเรื่องสุขภาพของหัวใจหรือการสนับสนุนพลังงานในแต่ละวัน โคเอ็นไซม์คิว10 เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ากว่า-
• ผู้ผลิตตามสัญญาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:
ส่วนผสมทั้งสองสามารถรวมอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ได้ สำหรับลูกค้าที่ต้องการสูตรที่ง่ายกว่า ผลิตภัณฑ์แบบผสมสามารถให้การสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระในวงกว้างได้
• ผู้จำหน่ายวัตถุดิบเครื่องสำอาง:
แอสตาแซนธินมีสีแดงตามธรรมชาติ นี่อาจเป็นข้อได้เปรียบในฐานะที่เป็นสีธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม แอสตาแซนธินจากธรรมชาติที่บริสุทธิ์อาจส่งผลต่อสีของผลิตภัณฑ์ในขั้นสุดท้ายด้วย โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ต่อต้าน-เมื่อไม่ต้องการเปลี่ยนสี
• บริษัทเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและอาหารสัตว์เลี้ยง:
แอสตาแซนธินให้ทั้งสารอาหารและการเพิ่มเม็ดสี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ปรับปรุงปลาแซลมอน กุ้ง และขนสัตว์เลี้ยง โคเอนไซม์คิว10 ส่วนใหญ่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์คุณภาพสูง-
บทสรุป:
เพื่อตอบคำถามที่ว่า "แอสตาแซนธินดีกว่าโคเอ็นไซม์คิวเท็นหรือไม่" คำตอบขึ้นอยู่กับแอปพลิเคชัน แอสตาแซนธินธรรมชาติบริสุทธิ์แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าและมีความสามารถในการขจัดอนุมูลอิสระได้สูงกว่า เหมาะสำหรับการปกป้องผิว สุขภาพดวงตา และลด-ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย โคเอ็นไซม์ Q10 บริสุทธิ์สนับสนุนการผลิตพลังงานไมโตคอนเดรียและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการจัดหาพลังงานของหัวใจและลด-อาการของกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับสแตติน การใช้ทั้งสองอย่างร่วมกันได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์เนื่องจากทำงานในส่วนต่างๆ ของเซลล์ สูตรทั่วไปใช้แอสตาแซนธิน 4–6 มก. และโคเอ็นไซม์คิวเท็น 100–200 มก.
อ้างอิง:
[1] อัมบาตี RR และคณะ แอสตาแซนธิน: แหล่งที่มา การสกัด ความคงตัว กิจกรรมทางชีวภาพ และการนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ มาร์ ดรักส์. 2014.
[2] ภะกาวัน เอชเอ็น, โชปรา อาร์เค. โคเอ็นไซม์คิวเท็น: การดูดซึม การดูดซึมเนื้อเยื่อ เมแทบอลิซึม และเภสัชจลนศาสตร์ ฟรี Radic Res. 2006.
[3] คาเปลลี บี และคณะ การศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับแอสตาแซนธิน การประชุมสุดยอดสาหร่ายชีวมวล. 2019.
[4] เบรนเนอร์ เอ็ม. และคณะ (2024) การละลายแบบ Biphasic เป็นเครื่องมือในการทำนายการดูดซึมของโภชนเภสัชที่ละลายได้ต่ำ: กรณีศึกษาโคเอนไซม์ คิว 10 และแอสตาแซนธิน (วิทยานิพนธ์ปริญญาเอก / บทความวิจัย มหาวิทยาลัยบอนน์).
[5] นากิบ, YMA (2000) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอสตาแซนธินและแคโรทีนอยด์ที่เกี่ยวข้อง วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 48(4), 1150-1154.
[6] วู เอ็กซ์ และคณะ (2547) ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของไลโปฟิลิกและไฮโดรฟิลิกของอาหารทั่วไปในสหรัฐอเมริกา วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 52(12), 4026-4037.
[7] อิวาโมโตะ ต. และคณะ (2554) ผลของแอสตาแซนธินร่วมกับโคเอ็นไซม์คิว 10 ต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน วารสารชีวเคมีคลินิกและโภชนาการ (ฉบับเฉพาะถ้ามี หรือการทบทวนเปรียบเทียบทั่วไป)
[8] เบรนเนอร์ เอ็ม. และคณะ (2024) ความสามารถในการละลายแบบ Biphasic เป็นเครื่องมือในการทำนายการดูดซึมสารอาหารที่ละลายได้ต่ำ: กรณีศึกษาโคเอ็นไซม์คิว 10 และแอสตาแซนธิน (วิทยานิพนธ์/งานวิจัยระดับปริญญาเอก มหาวิทยาลัยบอนน์)
(9) นากิบ, YMA (2000) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอสตาแซนธินและแคโรทีนอยด์ที่เกี่ยวข้อง วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 48(4), 1150-1154.
