เลซิตินจำนวนมากมีคุณสมบัติอิมัลชันที่ดีกิจกรรมทางชีวภาพและคุณค่าทางโภชนาการ . มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารผลิตภัณฑ์สุขภาพยาและเครื่องสำอาง . มีสองรูปแบบหลักของผลิตภัณฑ์เลซิตินในตลาด
ลักษณะของผงเลซิติน
Lecithin Powder เป็นผลิตภัณฑ์เลซิตินที่ได้รับการอบแห้งและแห้ง . โดยสเปรย์แห้งหรือการอบแห้งของเหลวแบบแห้ง, ผงเลซิตินที่เกิดขึ้นมีลักษณะดังต่อไปนี้:
จัดเก็บและขนส่งได้ง่าย
เลซิตินแบบผงสะดวกสบายในการขนส่งและจัดเก็บมากกว่าเลซิตินเหลวเพราะไม่มีน้ำ . มันได้รับผลกระทบน้อยกว่าจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมเช่นความชื้นและอุณหภูมิและค่อนข้างเสถียรในระหว่างการเก็บรักษา .}
อายุการเก็บรักษาอีกต่อไป
ผงเลซิตินจำนวนมากมีปริมาณความชื้นต่ำกว่าและมักจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าเลซิตินเหลว . ความชื้นต่ำช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์จึงปรับปรุงเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ .}
ง่ายต่อการวัดและเพิ่ม
เลซิตินในรูปแบบผงสามารถวัดได้อย่างง่ายดายอย่างง่ายดายทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องใช้ยาที่แม่นยำ . รูปแบบผงเหมาะสำหรับการให้อาหารที่รวดเร็วและแม่นยำผ่านอุปกรณ์อัตโนมัติ .}
ง่ายต่อการประมวลผลและใช้งาน
เนื่องจากธรรมชาติที่แห้งแล้งผงเลซิตินนั้นง่ายต่อการผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและสุขภาพ . ผงเลซิตินผสมได้ดีขึ้นกับสารแห้งอื่น ๆ .
ข้อ จำกัด ที่เป็นไปได้
แม้ว่าผงเลซิตินมีข้อได้เปรียบข้างต้น แต่ก็มีข้อ จำกัด บางประการ . ตัวอย่างเช่นในผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ต้องใช้เอฟเฟกต์อิมัลซิไฟเออร์ที่สูงขึ้นเลซิตินผงอาจไม่ได้ผลเท่ากับเลซิตินเหลว .}}}}}
ลักษณะของของเหลวเลซิติน
ของเหลวเลซิตินจำนวนมากคือเลซิตินที่ไม่ได้แห้ง . มันมีลักษณะดังต่อไปนี้:
เอฟเฟกต์อิมัลชันที่ยอดเยี่ยม
เลซิตินของเหลวอินทรีย์มีความสามารถในการใช้อิมัลซิไฟเออร์ที่แข็งแกร่งกว่าเลซิตินผง . ในอาหารเหลวเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เลซิตินเหลวสามารถสร้างอิมัลชันได้ดีขึ้นปรับปรุงเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์และรสชาติ .}}
การผสมอย่างรวดเร็ว
เลซิตินเหลวผสมผสานกับส่วนผสมของเหลวอื่น ๆ อย่างรวดเร็วทำให้เหมาะสำหรับกระบวนการผลิตที่รวดเร็วประหยัดเวลาและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต .
ไม่จำเป็นต้องมีกระบวนการละลายเพิ่มเติม
ในบางแอปพลิเคชันที่จำเป็นต้องเพิ่มเลซิตินโดยตรงไปยังระบบของเหลวเลซิตินของเหลวนั้นสะดวกกว่า . มันไม่จำเป็นต้องมีกระบวนการละลายเพิ่มเติมและสามารถใช้โดยตรง .
อายุการเก็บรักษาที่สั้นลงและข้อกำหนดการจัดเก็บ
เมื่อเปรียบเทียบกับผงเลซิตินจำนวนมากโดยทั่วไปแล้วเลซิตินเหลวจะมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่า . ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นหรืออุณหภูมิสูงเลซิตินเหลวมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพ
ค่าขนส่งและค่าจัดเก็บที่สูงขึ้น
เนื่องจากเลซิตินของเหลวมีน้ำจึงต้องใช้บรรจุภัณฑ์และการขนส่งที่ซับซ้อนมากขึ้นเพื่อป้องกันปัญหาคุณภาพเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือความชื้น . เป็นผลให้ค่าใช้จ่ายในการขนส่งและการจัดเก็บของเลซิตินของเหลวสูงขึ้น .}
การเปรียบเทียบแอปพลิเคชัน
อุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมอาหารเลซิตินของเหลวของเหลวอินทรีย์ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์, เครื่องทำให้คงที่, และสารต้านอนุมูลอิสระ . ผงเลซิตินมักใช้ในขนมอบอาหารที่พร้อมทาน อิมัลชัน .
อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
ในเครื่องสำอางเลซิตินจำนวนมากใช้สำหรับอิมัลซิฟิเคชั่นความชุ่มชื้นและการต่อต้านการออกซิเดชั่น . ผงเลซิตินมักใช้ในครีมแห้งหน้ากากใบหน้า ฯลฯ . ในขณะที่เลซิตินของเหลวดีกว่าสำหรับการใช้งานของเหลวในชีวิตประจำวัน
อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ
เลซิตินใช้เป็นอาหารเสริมฟอสโฟลิปิดในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพโดยทั่วไปในรูปแบบของแคปซูลเลซิตินหรือ gummies . ผงเลซิตินเหมาะสำหรับการผลิตขนาดใหญ่และเป็นวัตถุดิบ
อุตสาหกรรมยา
ในอุตสาหกรรมยาเลซิตินใช้สำหรับการปลดปล่อยยาอย่างยั่งยืนและอิมัลซิไฟเออร์ของของเหลวในช่องปาก . เลซิตินเหลวนั้นเหมาะสำหรับการเตรียมยาเหลวเนื่องจากคุณสมบัติอิมัลซิไฟตี้ที่ยอดเยี่ยม
ผลิตภัณฑ์เลซิตินของ Guanjie Biotech
Guanjie Biotech เป็นซัพพลายเออร์เลซิตินจำนวนมากที่เสนอเลซิตินสามรูปแบบ: ผงเลซิติน, เลซิตินของเหลวและขี้ผึ้งเลซิติน . วันนี้เราจะแนะนำผงเลซิตินและของเหลวโดยเฉพาะ
เลซิตินผง
เลซิตินผงมักจะทำโดย deoiling และการอบแห้ง . มันมีปริมาณฟอสโฟไลปิดที่สูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาพีซีเข้มข้นที่เข้มข้นกว่า . มันปรากฏเป็นผงสีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อนที่มีเนื้อแห้ง ชั่งน้ำหนักและจัดเก็บ .
ตัวอย่างเช่นผงถั่วเหลืองถั่วเหลืองของ Guanjie Biotech มีเนื้อหาพีซีสูงถึง 20-40%ในขณะที่ผงเมล็ดพันธุ์ดอกทานตะวันมีเนื้อหาพีซีสูงถึง 50-70%.
เลซิตินเหลว
เลซิตินเหลวเก็บส่วนประกอบน้ำมันมากขึ้นโดยทั่วไปเนื้อหาพีซีมีตั้งแต่ 8% ถึง 35% . มันเป็นของเหลวสีน้ำตาลถึงสีน้ำตาลเข้มที่มีพื้นผิวที่มีความหนืดและจำเป็นต้องปิดผนึกและเก็บไว้จากแสง . การกระจายและอิมัลซิไฟเออร์ .
เลซิตินถั่วเหลืองของเหลวของ Guanjie Biotech เลซิตินและเมล็ดทานตะวันเลซิตินมีเนื้อหา PC 8%-35%. ข้อดีรวมถึงความสามารถในการละลายที่ดีและการกระจายตัวที่แข็งแกร่งทำให้เหมาะสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในระบบของเหลวต่างๆ
Guanjie Biotech จัดหาผงเลซิตินจำนวนมากและโซลูชั่นของเหลวในฐานะผู้จัดหาเลซิตินวัตถุดิบมืออาชีพ .
ระบบทดสอบที่สมบูรณ์ทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อหาพีซีในผลิตภัณฑ์ตรงตามข้อกำหนดการติดฉลาก .
วัตถุดิบที่ไม่ใช่จีเอ็มโอธรรมชาติและปลอดภัยสอดคล้องกับมาตรฐานของสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา .}
OEM และบริการที่กำหนดเองเพื่อให้ตรงกับสถานการณ์แอปพลิเคชันลูกค้าที่แตกต่างกัน .
ความสามารถในการละลายและการประมวลผลที่ดีเหมาะสำหรับการใช้งานอุตสาหกรรมต่างๆ .
เลซิตินเหลวหรือผงดีกว่าหรือไม่?
การเลือกเลซิตินผงหรือของเหลวขึ้นอยู่กับปัจจัยเป็นหลัก . เช่นข้อกำหนดของแอปพลิเคชันกระบวนการผลิตและเงื่อนไขการจัดเก็บ . นี่คือแนวทางบางประการที่จะช่วยในการเลือก:
ข้อกำหนดด้านความสามารถในการละลายของผลิตภัณฑ์
หากจำเป็นต้องมีความสามารถในการละลายสูงเลซิตินเหลวเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า . เลซิตินเหลวผสมอย่างรวดเร็วกับส่วนผสมอื่น ๆ ลดเวลาการละลาย . สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งเช่นบิสกิตและขนม
เงื่อนไขการจัดเก็บและการขนส่ง
เลซิตินเหลวจะต้องเก็บไว้ภายใต้สภาวะที่เข้มงวดมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิและความชื้นสูง .
เลซิตินแบบผงมีข้อได้เปรียบในการจัดเก็บมากขึ้น . ในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บระยะยาวเลซิตินผงไม่ได้รับผลกระทบอย่างง่ายดายจากปัจจัยภายนอกทำให้เหมาะสำหรับการผลิตแบทช์และการจัดเก็บระยะยาว .}
ผงเลซิตินและของเหลวแต่ละชนิดมีข้อได้เปรียบของพวกเขาและไม่เหนือกว่า . อื่น ๆ ที่สำคัญคือการจับคู่สถานการณ์การใช้งานคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และงบประมาณ . Guanjie Biotech ของถั่วเหลืองและเมล็ดพันธุ์น้ำซัน ความสมดุลในอุดมคติของการใช้งานและการบังคับใช้ทำให้พวกเขาเป็นโซลูชั่นเลซิตินที่สมบูรณ์แบบสำหรับ บริษัท ในหลายอุตสาหกรรม .} สามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมตามความต้องการของพวกเขาเพื่อให้ได้ความสมดุลที่ดีที่สุดระหว่างค่าผลิตภัณฑ์และฟังก์ชั่น . หากผลิตภัณฑ์ของคุณจำเป็นต้องเพิ่มจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ . ยินดีต้อนรับสู่การสอบถาม:info@gybiotech.com.
