l-ergothioneineผงได้รับการอนุมัติให้เป็นส่วนประกอบด้านอาหารของสหรัฐอเมริกายุโรปแคนาดาญี่ปุ่นและประเทศ/ภูมิภาคอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในด้านเครื่องสำอาง ในปี 2559 EGT ผ่านการประเมินความปลอดภัยของคณะกรรมาธิการยุโรปเป็นส่วนผสมอาหารใหม่ EGT ปลอดภัยสำหรับการใช้งานในอาหารปกติและอาหารเสริมอาหาร เป็นอาหารเสริม: 30 มก. ต่อวันสำหรับประชากรทั่วไปและ 20 มก. ต่อวันสำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี ไม่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
•ผลการป้องกันผิวหนังของ ergothioneine
รังสีอัลตราไวโอเลตจากแสงแดดเพิ่มการผลิตออกซิเจนชนิดปฏิกิริยาในเนื้อเยื่อผิวหนัง UVA และ UVB อาจทำให้เกิดปัญหาผิวที่เกิดจากสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา
• UVA
Solar ultraviolet rays are mainly composed of UVA (>90%) และ UVB (<10%). So our skin is exposed to UVA every day. UVA can penetrate deep into the dermis. Therefore, UVA will continuously induce reactive oxygen species to damage human skin, such as roughness, wrinkles, pigmentation and skin malignant tumors. The degradation of collagen is the direct cause of wrinkles. Ergothioneine can inhibit UVA-induced reactive oxygen species production in human skin fibroblasts. Its efficacy is higher than that of coenzyme Q10. Ergothioneine has many advantages in terms of antioxidant capacity compared to other candidate ingredients.
Ergothioneine เกี่ยวข้องกับการลดลงของการลดลงของ procollagen Type I และ upregulation ของการแสดงออกของ Nrf2 เนื่องจากการเปิดใช้งานของเมทริกซ์ metalloproteinase (MMP) -1 นี่คือการรวมตัวกันของ ergothioneine ยับยั้งการผลิตออกซิเจนที่เกิดจากรังสีที่เกิดจาก UVA ในไฟโบรบลาสต์ผิวหนังของมนุษย์ นักวิชาการบางคนเชื่อว่า ergothioneine สามารถซ่อมแซม DNA ในเซลล์ที่สัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต
งานวิจัยของ Guanjie แสดงให้เห็นว่าหลังจากใช้ zebrafish เพื่อฉายรังสีอัลตราไวโอเลตและสร้างแบบจำลองการถ่ายภาพ zebrafish เมื่อ ergothioneine อยู่ที่ความเข้มข้นของ 1 0 0 0 และ 2000 ug/ml mgprot เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมแบบจำลอง (1.66 ± 0.074ng/mgProt) พวกมันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p =<0.01 and <0.001 respectively). This shows that ergothioneine has anti-photoaging effects at both 1000 and 2000 μg/mL concentrations.
• UVB
การฉายรังสี UVB ทำให้ keratinocytes สร้างสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยาการตายของเซลล์และการอักเสบ Ergothioneine สามารถยับยั้งการอักเสบของผิวหนังที่เกิดจากรังสี UVB และฮาโลเจนดีเอ็นเอที่ตามมาในหนู การปรับสภาพ Ergothioneine ใน keratinocytes สามารถยับยั้งการชราภาพไฟโบรบลาสต์ที่เกิดจาก UVB อย่างมีนัยสำคัญ
•ศักยภาพในการรักษาของ EGT
รูปที่ 1 โรคที่เกิดจากการเหนี่ยวนำ ROS
การผลิต ROS ส่วนเกินส่งผลกระทบต่อไขมันโปรตีนเซลลูลาร์ DNA และ RNA ถึงองศาที่แตกต่างกัน เกี่ยวข้องกับโรคและโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคทางระบบประสาท, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคต่อมไร้ท่อ, โรคตับ, โรคไต, โรคทางเดินอาหารและโรคทางเดินหายใจ
รูปที่ 2 ศักยภาพในการรักษาของ EGT และโรคที่เกี่ยวข้องกับระดับ EGT ที่ลดลง
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีรายงานจำนวนมากขึ้นเกี่ยวกับผลการรักษาของL-ergothioneineผงการเสริมโรคและความล้มเหลวที่แตกต่างกันที่เกิดจาก ROS ในขณะเดียวกันก็มีรายงานว่าระดับของ ergothioneine ในหลาย ๆ ร่างกายได้ลดลงซึ่งนำไปสู่โรคที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นนักวิชาการจึงให้ความสำคัญกับศักยภาพในการรักษาของ ergothioneine มากขึ้นเรื่อย ๆ ในการลดทอนความเสียหายของเนื้อเยื่อที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน
•ความชราภาพ
ระดับของ ergothioneine ในร่างกายเป็นหนึ่งในจุดเด่นของอายุและการลดลงของมันเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความไวทางปัญญา Ergothioneine ก็คิดว่าเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับการบำรุงรักษาหรือปรับปรุงความเร็วขั้นตอน
การตัดทอน Telomere มีส่วนเกี่ยวข้องในโรคอายุและโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ Ergothioneine สามารถเพิ่มกิจกรรม telomerase ภายใต้เงื่อนไขของความเครียดออกซิเดชั่น มันมีผลต่อต้านริ้วรอยโดยการลดอัตราการลดลงของ telomeres และรักษาความยาวของพวกเขา ดังนั้น Ergothioneine จึงมีบทบาทที่มีศักยภาพในการแก่ชรา
ในรายงานการวิจัยโดย TPV หลังจากสร้างแบบจำลองอายุ zebrafish กิจกรรม zebrafish telomerase คือ 14.1 ± 0. 495 และ 17.6 ± 1. 0 5iu/gprot เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมแบบจำลอง (11.3 ± 0.295 IU/GPROT) พวกมันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p =<0.05 and <0.01 respectively). It shows that ergothioneine has anti-aging effects at both 500 and 1000 μg/mL concentrations.
Nโรค Eurodegenerative
•ภาวะสมองเสื่อม
ระดับของ ergothioneine ในเลือดของคนที่มีภาวะสมองเสื่อมลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับทั้งผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีและผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี การลดลงของ ergothioneine อาจเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยาในสมองของคนที่มีภาวะสมองเสื่อม ในทำนองเดียวกันระดับ ergothioneine นั้นต่ำกว่าในตัวอย่างเลือดจากผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปีด้วยความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย (MCI) มากกว่าในวิชาที่มีสุขภาพดี และผู้ที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยอาจพัฒนาภาวะสมองเสื่อม ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการลด ergothioneine อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิด neurodegeneration
•โรคอัลไซเมอร์ (AD)
โรคอัลไซเมอร์เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของภาวะสมองเสื่อม มันมีลักษณะโดยการสะสมของ amyloid-beta (a) เปปไทด์ในโล่ amyloid หลังจากการฉีดเปปไทด์ intracerebroventricular ในหนูการบริหารช่องปากของ ergothioneine ล่วงหน้าสามารถยับยั้งการสะสมของเปปไทด์ในฮิบโปและรักษากิจกรรมของ superoxide dismutase SOD ในสมอง ผลการศึกษาพบว่าหนูที่ได้รับ ergothioneine ล่วงหน้าแสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อการสูญเสียการเรียนรู้และความสามารถของหน่วยความจำที่เกิดจากเปปไทด์
• ภาวะซึมเศร้า
Ergothioneine สามารถเข้าสู่สมองผ่านอุปสรรคเลือดสมองส่งเสริมความแตกต่างของเซลล์ประสาทและลดอาการซึมเศร้า นอกจากนี้ ergothioneine สามารถป้องกันพฤติกรรมซึมเศร้าที่เกิดจากความเครียดในการพ่ายแพ้ทางสังคม (SDS) เช่นการหลีกเลี่ยงทางสังคมและความผิดปกติของการนอนหลับที่คล้ายกับภาวะซึมเศร้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเคลื่อนไหวของดวงตาอย่างรวดเร็ว)
•โรคไข้สมองอักเสบ
Microglia มีบทบาทสำคัญในการรักษาสภาวะสมดุลของสมอง การใช้ยาเกินความเป็นพยาธิวิทยาของพวกเขาเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคทางระบบประสาทที่แตกต่างกันเนื่องจากโรคไข้สมองอักเสบL-ergothioneineผง การเสริมสามารถยับยั้งการผลิตออกซิเจนปฏิกิริยาที่เกิดจาก lipopolysaccharide อย่างมีนัยสำคัญการผลิตออกซิเจนปฏิกิริยามากเกินไปเซลล์และ IL -1 การควบคุมใน microglia ของเมาส์ Ergothioneine มีศักยภาพในการป้องกันการอักเสบอย่างรุนแรงในสมอง
• นอนไม่หลับ
ในรายงานการวิจัยของ Huarui Bio ได้มีการจัดตั้งแบบจำลองการนอนไม่หลับของ zebrafish และใช้เครื่องวิเคราะห์พฤติกรรมเพื่อตรวจจับปริมาณกิจกรรมการตื่นของ Zebrafish และเวลาตื่นทั้งหมด ผลการศึกษาพบว่าเมื่อ ergothioneine อยู่ที่ความเข้มข้นของ 2 0. 0mg/ml กิจกรรมเร้าอารมณ์ของ zebrafish (433 ± 70.1 มม.) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มแบบจำลอง (800 ± 107 มม.)<0.05). The total awakening time of zebrafish (11.0±1.72s) was significantly reduced compared with the model group (19.6±2.42s) (p<0.05). This shows that ergothioneine has the effect of improving sleep at a concentration of 20.0mg/mL.
•โรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD)
โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยของโรคเบาหวาน (DM) Ergothioneine เป็นสารที่เกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด และมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตโดยรวมการตายของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดหัวใจ ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและการเสียชีวิตสามารถลดลงได้ด้วย ergothioneine ในหนูที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้จะถูกควบคุม: ค่าเฉลี่ยความดันเลือดแดง; ระดับของการเต้นของหัวใจ kinase ซึ่งสะท้อนถึงความเสียหายของหัวใจ และการอักเสบของหัวใจ ในทางตรงกันข้ามการแสดงออกของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระหัวใจถูกลดระดับลง การบริหารช่องปากของ ergothioneine ลดทอนคุณสมบัติทางพยาธิวิทยาเหล่านี้โดยชี้ให้เห็นว่า ergothioneine อาจช่วยปกป้องหัวใจจากความเสียหายของหัวใจที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
ความเสียหาย/โรคตับ
•การบาดเจ็บของตับ ischemia-reperfusion (IR)
การบาดเจ็บของ IR เกิดขึ้นในการบดเคี้ยวของการไหลเวียนของเลือดและการกลับคืนสู่สภาพเดิมเนื่องจากสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยาเกิดขึ้นหลังจากการกลับคืนสู่เลือด ตัวชี้วัดที่ใช้ในการประเมินความเสียหายของตับในหนูที่เกิดจาก IR รวมถึง aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT) และ malondialdehyde (MDA) (ตัวชี้วัดเหล่านี้จะถูกควบคุมเมื่อตับเสียหาย) Ergothioneine สามารถยับยั้งตัวชี้วัดเหล่านี้ซึ่งบ่งชี้ว่า ergothioneine สามารถป้องกันตับจากความเสียหายของตับ IR
•โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD)
ergothioneine ที่ยกระดับสามารถสังเกตได้ในตับของรูปแบบหมูหนูตะเภาของโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) การสะสมของ ergothioneine ในตับที่เสียหายสามารถยับยั้งความเสียหายออกซิเดชันเพิ่มเติมใน NAFLD และชะลอความเสียหายของเนื้อเยื่อ
•พังผืดของตับ
การสะสมของ ergothioneine ในเซลล์ดาวเทียมซึ่งเป็นเซลล์ glial ชนิดหนึ่งมีผลป้องกันต่อพังผืดของตับ
ความเสียหาย/โรคไต
•โรคไตเรื้อรัง (CKD)
การศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังลดระดับเลือดของ ergothioneine แต่ฟื้นตัวหลังจากการปลูกถ่ายไต
•พังผืดของไต
แบบจำลองเมาส์ของไตพังผืดมีลักษณะทางพยาธิวิทยาที่เห็นได้ชัดรวมถึงการผลิตออกซิเจนชนิดที่เพิ่มขึ้นการแทรกซึมของแมคโครฟาจที่เพิ่มขึ้นและการสะสมของคอลลาเจน การลบยีน OctN1 ทำให้คุณลักษณะเหล่านี้แย่ลง แกนการส่งสัญญาณ ergothioneine/OctN1 อาจมีบทบาทต่อต้านไฟบริตในการเกิดพังผืดของไต
โรคทางเดินหายใจ
•ความเสียหายของเซลล์เยื่อบุผิวถุง
การตายของเซลล์เยื่อบุผิวชนิดที่ 2 และการเปลี่ยนแปลงของเยื่อบุผิวไปยัง mesenchymal (EMT) นำไปสู่การพัฒนาของปอดพังผืด Ergothioneine ยับยั้ง TGF - - เหนี่ยวนำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเยื่อบุผิว mesenchymal และการตายของเซลล์ที่เกิดจากควันบุหรี่ในเซลล์เยื่อบุผิวปอดของมนุษย์ ดังนั้นการใช้ ergothioneine อาจเป็นวิธีในการป้องกันโรคปอด
•อาการหายใจลำบากเฉียบพลัน (ARDS)
ความเครียดออกซิเดชันและ cytokines proinflammatory ทำให้เกิดการแสดงออกของ IL -8 ซึ่งเป็นนิวโทรฟิลที่มีศักยภาพดึงดูด/activator ที่มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาอาการบาดเจ็บที่ปอดเฉียบพลัน Ergothioneine สามารถยับยั้งการเหนี่ยวนำของ IL -8 ในเซลล์เยื่อบุผิวและใช้เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยที่มีอาการหายใจลำบากเฉียบพลัน
•โรคเมตาบอลิซึม
ในโรคเบาหวานก่อน (ประเภท 2) หลังจากยืนยันว่าผู้เข้าร่วมมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์สำหรับโรคเมตาบอลิซึมพวกเขาบริโภคเห็ดสีขาว 100 กรัม (มีประมาณ 3.2 มก.L-ergothioneineผงทุกวันเป็นเวลา 16 สัปดาห์และพบ: ปัจจัยการกระตุ้นความเครียดในเลือดลดลง; เพิ่มเครื่องหมายต้านอนุมูลอิสระ และเพิ่ม adiponectin ฮอร์โมนต้านการอักเสบ
• preeclampsia
Preeclampsia เป็นโรคการตั้งครรภ์ความดันโลหิตสูงหลายปัจจัย Ergothioneine รักษาหน้าที่ของไมโตคอนเดรียโดยการเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการตอบสนองการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับ preeclampsia หญิงตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงต่อ preeclampsia จึงได้รับการสนับสนุนให้ใช้ ergothioneine
•โรคโลหิตจาง
ระดับ Ergothioneine ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยที่มีโรคโลหิตจางเซลล์เคียว (SCA) ในทำนองเดียวกันมีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่าง ergothioneine และเครื่องหมายอื่น ๆ ของการเผาผลาญเซลล์เม็ดเลือดแดง ดังนั้นการเสริม ergothioneine อาจเป็นทางเลือกการรักษาต้านอนุมูลอิสระทางเลือกสำหรับการรักษาที่มีอยู่
•การติดเชื้อไวรัส
Ergothioneine ยับยั้ง activators transcriptional ในไวรัส immunodeficiency ประเภท 1 (HIV -1) ดังนั้นจึงอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่ติดเชื้อโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องเรื้อรัง การศึกษาแสดงให้เห็นว่า ergothioneine สามารถยับยั้งการจำลองแบบไวรัสไวรัสตับอักเสบซีและลดปริมาณเลือด เมื่อนำมารวมกับการค้นพบเหล่านี้ความสามารถในการป้องกันของ ergothioneine กับโรคออกซิเจนชนิดที่มีปฏิกิริยาตอบโต้/โรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบต่าง ๆ ทำให้เราต้องพิจารณาความเป็นไปได้ที่ ergothioneine อาจลดความรุนแรงและการตายของ Covid -19
•โรคของ Crohn
โรคของ Crohn เป็นโรคลำไส้อักเสบ มันถูกกำหนดให้เป็นโรคเรื้อรังกำเริบและการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร ความเข้มข้นของพลาสมาของ ergothioneine พบว่าต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยที่เป็นโรคของ Crohn มากกว่าในวิชาที่มีสุขภาพดี สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่า ergothioneine อาจมีส่วนร่วมในกระบวนการควบคุมการอักเสบ ในขณะเดียวกันนิวคลีโอไทด์ polymorphism ที่ไม่ระบุชื่อในยีน SLC22A4 (OCTN1) ที่เกี่ยวข้องกับตัวแปร L503F ของ OctN1 นั้นเกี่ยวข้องกับโรคของ Crohn ในประชากรคอเคเซียน 40 ดังนั้นการค้นพบเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าแกน ergothioneine/octn1 อาจมีส่วนร่วมในการเกิดโรคของโรคของ Crohn แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมว่าการเสริม ergothioneine เป็นประโยชน์ต่อโรคของ Crohn หรือไม่
คืออะไรแอปพลิเคชันที่มีศักยภาพอื่น ๆ?
Ergothioneine เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งปลอดภัยมากสำหรับมนุษย์ เสถียรแม้ในอุณหภูมิสูงหรือสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ดังนั้น Ergothioneine จึงมีการบังคับใช้อย่างกว้างขวางในด้านเครื่องสำอางเวชภัณฑ์อาหารเสริมและสารเติมแต่งอาหาร ในความเป็นจริงมันสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพที่เกิดจากการออกซิเดชั่นของผลิตภัณฑ์ พิจารณาถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารเติมแต่งสังเคราะห์เช่นซัลไฟต์ต่อสุขภาพของมนุษย์
องค์การอาหารและยาต้องการให้มีการประกาศซัลไฟต์บนฉลากเมื่อความเข้มข้นในอาหารมากกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm ดังนั้น ergothioneine ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติคาดว่าจะกลายเป็นสารทดแทนซัลไฟต์ Ergothioneine มีผลเสริมฤทธิ์กันต่อส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ซึ่งช่วยให้สามารถขยายไปยังสถานการณ์แอปพลิเคชันของส่วนผสมที่ใช้งานได้เหล่านี้ในอนาคต
•วิตามินซี
ASMUS KD และคณะ พบว่าในการปรากฏตัวของวิตามินซีรูปแบบออกซิไดซ์ของ ergothione ได้รับการซ่อมแซมโดยการลดลงอย่างรวดเร็วเพื่อผลิตอนุมูลอิสระกรดแอสคอร์บิค การทำงานร่วมกันระหว่าง EGT และ ascorbic acid ปฏิสัมพันธ์ที่คล้ายกับระหว่างวิตามินอีและกรดแอสคอร์บิคอาจนำไปสู่การป้องกันรีดอกซ์ทางชีวภาพที่สำคัญ
•คอลลาเจน
ผลเสริมฤทธิ์กันของ ergothioneine ต่อคอลลาเจนส่วนใหญ่จะส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน HSEU YC et al ทดสอบผลของความเข้มข้นของ ergothioneine ต่อระดับ procollagen ชนิดที่ 1 ผลการศึกษาพบว่าปริมาณ ergothioneine ขึ้นอยู่กับการแสดงออกของการแสดงออกของ procollagen ชนิดที่ 1 ซึ่งจะช่วยปกป้อง fibroblasts ผิวหนังของมนุษย์ (HSF) จากการสลายตัวของคอลลาเจนที่เกิดจากรังสี UVA
•กลูตาไธโอน
Hseuyc และคณะ พบว่า 0. 5 μm ergothioneine เพิ่มการผลิตกลูตาไธโอนอย่างมีนัยสำคัญในเซลล์ HSF เมื่อเทียบกับเซลล์ควบคุม สิ่งนี้บ่งชี้ว่า ergothioneine เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่สามารถรับมือกับความเครียดออกซิเดชั่นที่เกิดจากการฉายรังสี UVA
บริษัท Shaanxi Guanjie Biotechnology Co. , Ltd. ใช้วิศวกรรมชีวภาพในการผลิต L-ergothioneineผงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีประสิทธิภาพ การเพิ่มประสิทธิภาพสายพันธุ์และกระบวนการทำให้บริสุทธิ์อย่างต่อเนื่องมันได้กลายเป็น บริษัท ชั้นนำในอุตสาหกรรม Ergothioneine ทั่วโลก ยินดีต้อนรับสู่ขอตัวอย่างและข้อมูล:info@gybiotech.com
