Bromelain เหมือนกับสับปะรดหรือไม่?

ผงโบรมาเดนบริสุทธิ์และสับปะรดมีความสัมพันธ์กัน แต่พวกมันไม่เหมือนกัน . bromelain เป็นส่วนผสมของเอนไซม์ที่พบในพืชสับปะรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในลำต้นและผลไม้ . pineapple เป็นผลไม้ทั้งหมด ความแตกต่างผลประโยชน์การใช้และด้านอื่น ๆ .

Bromelain คืออะไร?

Pure Bromelain Powder เป็นคำศัพท์รวมสำหรับกลุ่มของเอนไซม์ที่พบเป็นหลักในสับปะรด (ananas comosus) . เอนไซม์เหล่านี้เป็นโปรตีเอสซึ่งหมายความว่าพวกมันจะทำลายโมเลกุลโปรตีนออกเป็นส่วนกลาง คุณสมบัติประโยชน์ทางเดินอาหารและแม้กระทั่งในการรักษาแผล .

สับปะรดคืออะไร?

สับปะรดเป็นผลไม้เขตร้อนที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Bromeliaceae . เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสหวานรสเปรี้ยวและอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินซีแมงกานีสเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ

bromelain ในสับปะรด

bromelain เป็นหนึ่งในส่วนประกอบทางชีวภาพหลักที่พบในสับปะรด แต่มันไม่ใช่เพียงหนึ่ง . ปริมาณของ bromelain นั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนของสับปะรด . ลำต้นมีความเข้มข้นสูงสุด จากการกินสับปะรดสดค่อนข้างเล็ก .

น้ำสับปะรดและสับปะรดสดเป็นแหล่งที่ดีของผง bromelain บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้ได้รูปแบบที่เข้มข้นยิ่งขึ้นของเอนไซม์นี้อาหารเสริม bromelain มักจะใช้ . อาหารเสริมเหล่านี้มักจะได้มาจากลำต้นสับปะรดเนื่องจากมีจำนวนสูงสุดของเอนไซม์เอนไซม์

ความแตกต่างระหว่าง bromelain และ Pineapple

ในขณะที่ผง bromelain บริสุทธิ์มาจากพืชสับปะรดพวกเขาไม่เหมือนกัน . นี่คือการแยกย่อยของความแตกต่างของพวกเขา .}

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

โบรมีน

ผง bromelain บริสุทธิ์ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น . ผลกระทบที่โดดเด่นที่สุดบางอย่าง ได้แก่ :

• คุณสมบัติต้านการอักเสบ

Bromelain แสดงให้เห็นว่ามีผลต้านการอักเสบ . สามารถช่วยลดอาการบวมและปวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพเช่นโรคข้อเข่าเสื่อม, โรคไขข้ออักเสบ, โรคไขข้ออักเสบและไซนัสอักเสบ .

• เครื่องช่วยย่อยอาหาร

bromelain ช่วยในการย่อยอาหารโดยการทำลายโปรตีนในทางเดินอาหารทำให้ง่ายขึ้นสำหรับร่างกายในการดูดซับสารอาหาร . สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของการย่อยอาหารเช่นการย่อย

• การรักษาบาดแผล

เนื่องจากเอนไซม์โปรตีนของมันผง bromelain บริสุทธิ์ถูกนำมาใช้ในสาขาการแพทย์เพื่อส่งเสริมการรักษาแผล . มันจะช่วยสลายเนื้อเยื่อที่ตายแล้วลดความเสี่ยงของการติดเชื้อและเร่งการกู้คืน . bromelain

• การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

ผง bromelain บริสุทธิ์อาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน . มันแสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบการปรับภูมิคุ้มกันเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อ . ผลต้านการอักเสบของ Bromelain ยังมีบทบาทในการสนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกัน

สัปปะรด

สับปะรดเป็นผลไม้ทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ . ในขณะที่มันมี bromelain ประโยชน์สุขภาพของมันไปไกลกว่าเอนไซม์นี้ . ประโยชน์ที่น่าสังเกตบางอย่างของการกินสับปะรดรวมถึง:

• แหล่งที่มาของวิตามินซี

Pineapple เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของวิตามินซีซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพภูมิคุ้มกันสุขภาพผิวและสุขภาพโดยรวม . วิตามินซียังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายอนุมูลอิสระ .}}}}}}}}}

• สุขภาพทางเดินอาหาร

สับปะรดประกอบด้วยเส้นใยอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร . ไฟเบอร์ช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก . bromelain ในสับปะรดยังช่วยในการย่อยอาหารโดยการทำลายโปรตีน

• การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ

สับปะรดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นฟลาโวนอยด์สารประกอบฟีนอลิกและวิตามินซี . สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันซึ่งสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและมะเร็ง .}}}}}

• สุขภาพกระดูก

สับปะรดเป็นแหล่งแมงกานีสที่ดีซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของกระดูก . แมงกานีสช่วยรักษากระดูกที่แข็งแรงโดยสนับสนุนการสังเคราะห์คอลลาเจนโปรตีนโครงสร้างที่พบในกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน .}}

• ความชุ่มชื้น

สับปะรดมีปริมาณน้ำสูงซึ่งช่วยในการชุ่มชื้น . การอยู่ในความชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาผิวที่แข็งแรงควบคุมอุณหภูมิของร่างกายและสนับสนุนการทำงานของอวัยวะ .}

แอปพลิเคชัน

โบรมีน

ผง bromelain บริสุทธิ์ใช้ในหลากหลายวิธี .

• อาหารเสริมอาหาร

อาหารเสริมผง bromelain จำนวนมากมักใช้สำหรับผลต้านการอักเสบของพวกเขา . อาหารเสริมเหล่านี้มักจะแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากเงื่อนไขเช่นโรคข้ออักเสบไซนัสอักเสบและความผิดปกติของการย่อยอาหาร .}}}}}}}

• อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ผง bromelain บริสุทธิ์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้เนื้อนุ่ม . มันสลายโปรตีนในเนื้อสัตว์ทำให้นุ่มและง่ายกว่าในการเคี้ยว . bromelain ยังใช้ในเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้เขตร้อน .}}}}

• ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล

ผง bromelain บริสุทธิ์ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติการขัดผิว . มันรวมอยู่ในมาสก์ใบหน้าครีมและขัดผิวเนื่องจากช่วยกำจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว

สัปปะรด

ในขณะที่สับปะรดเองก็ไม่ได้รับประโยชน์จาก bromelain แต่ก็ยังคงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายที่ใช้ในการใช้งานการทำอาหารที่หลากหลาย:

• การใช้การทำอาหาร

สับปะรดมักใช้ในจานหวานและอาหารเผ็ด . มันสามารถกินสดย่างหรือผสมลงในสมูทตี้ . สับปะรดยังเป็นส่วนผสมยอดนิยมในของหวานสลัดและค็อกเทลเขตร้อน .}}

• สุขภาพและสุขภาพ

สับปะรดถูกบริโภคอย่างกว้างขวางสำหรับคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาวิตามินซี . นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในรูปแบบน้ำผลไม้และบางครั้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณสมบัติการย่อยอาหารและการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน .}}}}}}}}}

บทสรุป

ในขณะที่ผง bromelain บริสุทธิ์เป็นเอนไซม์ที่พบในสับปะรดมันเป็นเพียงส่วนประกอบเดียวของผลไม้ . สับปะรดเป็นอาหารที่สมบูรณ์พร้อมสารอาหารที่หลากหลายรวมถึงวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยในขณะที่ผงเอนไซม์ bromelain

โดยสรุปผง bromelain บริสุทธิ์และสับปะรดเชื่อมต่อกัน แต่แตกต่าง . ผง bromelain อินทรีย์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในสับปะรดและมันสามารถแยกได้และใช้เพื่อจุดประสงค์ในการรักษา .}

ทั้งสองเติมเต็มซึ่งกันและกัน แต่พวกเขาทำหน้าที่ที่แตกต่างกันทั้งในบริบทการทำอาหารและสุขภาพ . ผง bromelain บริสุทธิ์เสนอประโยชน์การรักษาเป้าหมายในขณะที่สับปะรดให้โภชนาการทั่วไปและความชุ่มชื้น . ดังนั้นในขณะที่พวกเขามีความสัมพันธ์กัน Halal, HACCP, ISO90001 และ Kosher . โปรดสอบถามเราที่ info@gybiotech.com.