ฟอสโฟลิปิดเป็นกลุ่มของลิพิด ตามโครงสร้างของโซ่หลัก แบ่งออกเป็นกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกไมอีลิน Guanjie Biotech มุ่งเน้นไปที่ผงฟอสโฟลิปิดผลิตภัณฑ์มานานกว่า 20 ปี วันนี้เรามาพูดถึงความแตกต่างกันบ้าง ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กลีเซอโรฟอสโฟลิปิดเป็นองค์ประกอบโครงสร้างที่สำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์ย่อย และโครงสร้างของกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดประกอบด้วยส่วนหัวแบบขั้วที่ชอบน้ำซึ่งประกอบด้วยแกนกลีเซอรอลและกลุ่มฟอสเฟต และส่วนหางไม่ชอบน้ำซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันสองชนิด โครงสร้างเฉพาะตัวนี้ทำให้ฟอสโฟลิปิดสามารถสร้างพื้นฐานของเยื่อหุ้มเซลล์ได้
ขึ้นอยู่กับกลุ่มฟังก์ชันโมเลกุลที่ติดอยู่กับกลุ่มฟอสเฟตในหัวผงฟอสโฟลิพิดผลิตภัณฑ์สามารถจำแนกได้เป็นผงกรดฟอสฟาติดิก (PA) ผงฟอสฟาติดิลอิโนซิทอล (PI) ผงฟอสฟาติดิลเซอรีน (PS) ผงฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) และผงฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) ฯลฯ ซึ่งแต่ละชนิดสามารถพบได้ในหลายชนิด ขึ้นอยู่กับกรดไขมันที่ประกอบขึ้น และเป็นส่วนประกอบของความหลากหลายและความซับซ้อนของโครงสร้างของฟอสโฟลิปิดในระบบทางชีวภาพ
รูปที่ 1 โครงสร้างฟอสโฟไลปิดและประเภทกลีเซอรอลฟอสโฟไลปิดที่สำคัญ
สมองและระบบประสาทอุดมไปด้วยฟอสโฟลิพิดเป็นพิเศษ โดยคิดเป็นประมาณ 50% ของน้ำหนักแห้ง[1] และมีองค์ประกอบที่หลากหลายมากกว่าเนื้อเยื่อของร่างกายอื่นๆ[2] จากการศึกษาพบว่า ฟอสโฟไลปิดในสมองหนูประกอบด้วย: ฟอสฟาติดิลเอทานอลเอมีน (PE) ที่เนื้อเยื่อประมาณ 54 นาโนโมล/มก., ฟอสฟาทิดิลโคลีน (PC) ที่เนื้อเยื่อ 31 นาโนโมล/มก., ฟอสฟาติดิลซีรีน (PS) ที่เนื้อเยื่อ 8 นาโนโมล/มก. และฟอสฟาติดิลโนซิทอล (PI) ที่เนื้อเยื่อ 5 นาโนโมล/มก.[3] การเสริมฟอสโฟลิปิดแสดงให้เห็นว่าช่วยลดการอักเสบ ปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยให้ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง และอื่นๆ อีกมากมาย ฟอสโฟลิพิดประเภทต่างๆ แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ทางสรีรวิทยาที่แตกต่างกัน
1. กรดฟอสฟาติดิดิก (PA)
กรดฟอสฟาติดิดิก (PA) เป็นฟอสโฟลิพิดชนิดประจุลบที่สำคัญสำหรับการส่งสัญญาณของเซลล์และการกระตุ้นโดยตรงของช่องไอออนที่มีการควบคุมด้วยไขมัน ซึ่งคิดเป็นประมาณ 0.25% ของฟอสโฟไลปิดแบบสองชั้น PA มีบทบาทสำคัญในฐานะสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ทางชีวภาพสำหรับกลีเซอรอลฟอสโฟลิปิดของเมมเบรน และการสังเคราะห์ไตรเอซิลกลีเซอรอล [4] นอกจากนี้ยังเป็นตัวส่งสารตัวที่สองที่สำคัญในเซลล์และมีบทบาทในการทำงานของเซลล์หลายอย่าง
ผงกรดฟอสฟาติดิดิค (PA) ได้รับการแสดงเพื่อลดระดับคอร์ติซอลและบรรเทาความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับความเครียดหลายอย่าง เช่น ภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติทางอารมณ์ [5] กรดฟอสฟาติดิดิค (PA) กระตุ้นการทำงานของ mTOR โปรตีนไคเนสอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นตัวควบคุมหลักของการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และการศึกษาทางคลินิกได้แสดงให้เห็นว่าการเสริม PA สามารถส่งผลดีต่อความแข็งแรงและองค์ประกอบของร่างกายในบุคคลที่ได้รับการฝึกความต้านทาน [6]
2. ฟอสฟาติดิลเอทาโนลามีน (PE)
ผงฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) เป็นฟอสโฟลิปิดที่พบมากเป็นอันดับสองในเซลล์ คิดเป็นประมาณ 15-25% ของปริมาณไขมันทั้งหมดในเยื่อหุ้มเซลล์ ฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) มีหน้าที่ในเซลล์หลายอย่างและเป็นสารตั้งต้นของฟอสโฟลิปิดที่สำคัญอื่นๆ รวมทั้งฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) และฟอสฟาติดิลเซอรีน (PS) [7] นอกจากนี้ ฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) ยังมีส่วนช่วยในการผลิตและการพับตัวของโปรตีน ขับเคลื่อนกิจกรรมของคอมเพล็กซ์การหายใจของเซลล์ที่ผลิตพลังงานหลายชนิด สนับสนุนโครงสร้างและพลวัตของเยื่อหุ้มเซลล์ที่เหมาะสม อำนวยความสะดวกในการหลอมรวมเยื่อหุ้มเซลล์และออร์แกเนลล์ ส่งเสริมการสังเคราะห์ไมโตคอนเดรีย และมีบทบาทสำคัญในการเริ่มต้นของออโตฟาจีของเซลล์ [8] ออโตฟาจีของเซลล์เป็นกระบวนการสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายสามารถ "กำจัด" เซลล์หรือส่วนประกอบของเซลล์ที่เสียหายได้ [9]
ผงฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) เป็นสิ่งจำเป็นต่อชีวิต และหากเส้นทางที่ผลิต PE เสียหาย ชีวิตก็ไม่สามารถดำรงอยู่ได้ ความเสียหายเพียงเล็กน้อยต่อเส้นทางที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงระดับฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) ในร่างกายก็มีความเกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน [10] นอกจากนี้ อัตราส่วนที่ผิดปกติของฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) ต่อฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) ในตับอาจเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคตับและส่งผลต่อการเผาผลาญกลูโคส ฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) อาจช่วยปกป้องเซลล์หัวใจจากความเสียหายผ่านบทบาทในการช่วยพับโปรตีน นอกจากนี้ ฟอสฟาติดิลเอธาโนลามีน (PE) ยังช่วยทำให้เยื่อหุ้มซาร์โคพลาสมิกของเนื้อเยื่อหัวใจมีเสถียรภาพเมื่อปริมาณออกซิเจนต่ำ [11]
3. ฟอสฟาติดิลเซอรีน (PS)
ผงฟอสฟาติดิลซีรีน (PS) เป็นฟอสโฟไลปิดที่จำเป็น ปริมาณฟอสโฟไลปิดในเยื่อหุ้มเซลล์มากถึง 10% คือฟอสฟาติดิลซีรีน (PS) ซึ่งจำเป็นสำหรับการรับรู้และการสื่อสารที่เหมาะสมระหว่างเซลล์ การศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าฟอสฟาติดิลซีรีน (PS) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญของเซลล์และการถ่ายโอนข้อมูลทางชีวเคมีโดยควบคุมการทำงานของโปรตีนเมมเบรนและมีอิทธิพลต่อการไหลของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของคอร์ติซอลและความฉลาด [12]
ผงฟอสโฟไลปิดประกอบด้วยผงฟอสฟาติดิลซีรีน การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการเสริมฟอสฟาติดิลซีรีน (PS) ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความจำ รองรับการปรับตัวต่อความเครียด บรรเทาการรับรู้ถึงภาระที่ตึงเครียด และเพิ่มประสิทธิภาพที่แท้จริงและการฟื้นตัวในสถานการณ์ที่ตึงเครียดต่างๆ รวมถึงการฝึกกีฬาอย่างเข้มข้นและความต้องการทางจิต และงานด้านอารมณ์ตลอดจนการสนับสนุนประสิทธิภาพผิวที่แข็งแรง [13,14,15,16]
4. Pฮอสฟาติดิลลิโนซิทอล (PI)
ผงฟอสฟาติดิลโนซิทอล (PI) มีมากในเนื้อเยื่อสมอง ซึ่งคิดเป็นประมาณ 2-10% ของไขมันในเยื่อหุ้มเซลล์ทั้งหมด ฟอสฟาติดิลโนซิทอล (PI) เป็นสารตั้งต้นของฟอสฟาทิดิลิโนซิทอล เช่น ฟอสฟาติดิลลิโนซิทอล (3,4,5)-ไตรฟอสเฟต (PIP3) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการส่งสัญญาณภายในเซลล์ การขนส่งตุ่ม และการเปลี่ยนแปลงของโครงร่างโครงร่างของเซลล์
Phosphatidylinositol (PI) มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการเผาผลาญไขมันในหลายเซลล์ที่แตกต่างกัน และอาจส่งผลต่อการเผาผลาญคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในตับและลำไส้โดยเฉพาะ [17]; ฟอสฟาทิดิลิโนซิทอลในอาหาร (PI) ช่วยป้องกันการเกิดโรคตับและไขมันพอกตับได้อย่างมีนัยสำคัญ และลดเครื่องหมายของการบาดเจ็บที่ตับในซีรั่ม [18] นอกจากนี้ ฟอสฟาติดิลลิโนซิทอล (PI) ยังมีคุณสมบัติของฟอสโฟไลปิดและข้อดีของไลโปโซม โดยมีผลหลายประการ เช่น การให้ความชุ่มชื้น ความขาว และสารต้านอนุมูลอิสระ
5. ฟอสฟาติดิลโคลีน (พีซี)
ผงฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) เป็นส่วนประกอบสำคัญของลิพิดเยื่อหุ้มเซลล์ คิดเป็นมากกว่า 50% ของกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดทั้งหมด ฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) สามารถรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์สมองและประสานงานการทำงานของเซลล์หลายอย่าง โดยเฉพาะการเจริญเติบโตของเซลล์ ภาวะธำรงดุล การหลั่ง การรับรู้ และการสื่อสาร
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าฟอสฟาทิดิลโคลีน (PC) ซ่อมแซมเซลล์สมองและการเชื่อมต่อของระบบประสาท และเกี่ยวข้องโดยตรงในการสังเคราะห์อะเซทิลโคลีน (ACh) ซึ่งช่วยเพิ่มความตื่นตัว ความรู้ความเข้าใจ ความสนใจ ความจำ และอารมณ์ ฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) สามารถส่งเสริมสุขภาพสมอง เพิ่มการทำงานของตับ ลดการอักเสบ ลดระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงสมรรถภาพทางกีฬา และส่งเสริมสุขภาพผิว ท่ามกลางผลกระทบอื่น ๆ [9]
Guanjie Biotech มอบให้คุณผงฟอสโฟลิพิด. ยินดีรับตัวอย่างและข้อมูลเพิ่มเติม:info@gybiotech.com.
อ้างอิง:
[1]T. Hornemann, บทวิจารณ์ย่อ: ไขมันในความผิดปกติของเส้นประสาทส่วนปลาย Neurosci. Lett.740, 135455 (2020)
[2]K.Bozek,Y.Wei,Z.Yan,X.Liu,J.Xiong,M.Sugimoto,et al. การจัดระเบียบและวิวัฒนาการของลิพิดอมของสมองที่เปิดเผยโดยการวิเคราะห์ขนาดใหญ่ของเนื้อเยื่อของมนุษย์ ชิมแปนซี ลิงแสม และหนู Neuron,85(2015), หน้า695-702
[3]J.Choi,T.Yin,K.Shinozaki,JWLampe,JFStevens,LBBecker และอื่นๆ การวิเคราะห์ฟอสโฟไลปิดในสมอง หัวใจ ไต และตับอย่างครอบคลุม: ฟอสโฟลิพิดในสมองอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนน้อยที่สุดMol .Cell.Biochem.,442(2018),pp.187-201.
[4]Athenstaedt K, Daum G. กรดฟอสฟาติดิก สารตัวกลางที่สำคัญในการเผาผลาญไขมัน Eur J Biochem. 1999;266(1):1–16.
[5]Hellhammer J, Vogt D, Franz N, Freitas U, Rutenberg D. สารประกอบฟอสฟาติดิลเซอรีน/กรดฟอสฟาติดิกจากถั่วเหลือง (PAS) ทำให้การตอบสนองต่อความเครียดของแกนไฮโปทาลามัส-ต่อมใต้สมอง-ต่อมหมวกไตเป็นปกติในผู้ชายที่มีความเครียดเรื้อรัง: การศึกษาแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอก Lipids Health Dis. 31 กรกฎาคม 2014;13:121
[6]พันธะ, กรดพี. ฟอสฟาติดิดิก: การสังเคราะห์ทางชีวภาพ, เภสัชจลนศาสตร์, กลไกการออกฤทธิ์และผลต่อความแข็งแรงและองค์ประกอบของร่างกายในบุคคลที่ฝึกความต้านทาน นูเตอร์ เมตาบ (ลอนดอน) 14, 12 (2017)
[7]Gibellini F, Smith TK.The Kennedy pathway--การสังเคราะห์ฟอสฟาติดิลเอทาโนลามีนและฟอสฟาติดิลโคลีนแบบใหม่ IUBMB Life. 2010;62(6):414-28.
[8]Glick D, Barth S, Macleod KF.Autophagy: กลไกของเซลล์และโมเลกุล J Pathol. 2010;221(1):3-12.
[9]Vance JE, Tasseva G.การก่อตัวและการทำงานของฟอสฟาติดิลซีรีนและฟอสฟาติดิลเอทานอลเอมีนในเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมBiochim Biophys Acta.2013;1831(3):543-54
[10]Patel D,Witt SN.Ethanolamine และ Phosphatidylethanolamine: พันธมิตรด้านสุขภาพและโรค Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:4829180
(11) Vance JE, Tasseva G. การสร้างและการทำงานของ phosphatidylserine และ phosphatidylthanolamine ในเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม Biochimica et Biophysica Acta-Molecular และชีววิทยาของเซลล์ของ Lipids.2013; 1831 (3): 543–554
[12]Canar,L.Phosphatidylserine: สารอาหารเยื่อหุ้มเซลล์สำหรับความยืดหยุ่นต่อความเครียด Chronobiology 2016;1(23):1-2
[13]Moré MI,Freitas U,Rutenberg D.ผลเชิงบวกของฟอสฟาติดิลซีรีนจากถั่วเหลืองเลซิตินบวกกับกรดฟอสฟาติดิกต่อความจำ การรับรู้ การทำงานในแต่ละวัน และอารมณ์ในผู้ป่วยสูงอายุที่เป็นโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม ที่ปรึกษา Ther.2014;31(12):1247-1262.
[14]Hellhammer et al. ไขมันในสุขภาพและโรค 2014, 13:121
[15]วารสารสมาคมโภชนาการการกีฬานานาชาติ 2551, 5:11
[16]J เกาหลี Soc Appl Biol Chem (2013) 56, 227−235.
[17]จิม ดับเบิลยู. เบอร์เกส, เทรซีย์ AM. Neville, Patricia Rouillard, Zdena Harder, Donald S. Beanlands, Daniel L. Sparks, Phosphatidylinositol เพิ่มระดับ HDL-C ในมนุษย์, Journal of Lipid Research, เล่มที่ 46, ฉบับที่ 2,
2005,P350-355.
[18]Bungo Shirouchi, Koji Nagao, Nao Inoue, Kenta Furuya, Shinji Koga, Hideyuki Matsumoto และ Teruyoshi Yanagita ฟอสฟาติดิลอิโนซิทอลในอาหารป้องกันการพัฒนาของโรคไขมันพอกตับที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ในหนู Zucker (fa/fa) วารสารเคมีเกษตรและอาหาร 2551,56(7), 2375-2379
